Cantina Vecchia Torre được thành lập vào năm 1959 tại Leverano, Salento, với sự tham gia của 44 nông dân địa phương. Nhà máy rượu này bắt đầu với sứ mệnh sản xuất rượu vang chất lượng cao từ những giống nho bản địa của vùng như Negroamaro, Primitivo, và Malvasia. Qua nhiều năm, Vecchia Torre đã duy trì được truyền thống làm rượu trong khi áp dụng công nghệ hiện đại để phát triển các sản phẩm vang nổi bật của Salento.
Cantina Vecchia Torre kết hợp giữa kỹ thuật làm rượu truyền thống và hiện đại. Nho được thu hoạch thủ công, sau đó lên men trong các thùng thép không gỉ để giữ lại hương vị tươi mới và giàu mùi thơm. Quá trình lão hóa diễn ra trong thùng gỗ sồi để làm phong phú thêm hương vị. Nhà máy cũng chú trọng đến tính bền vững và đổi mới trong nông nghiệp để đảm bảo chất lượng tối ưu, phản ánh đặc trưng của vùng Salento.
Sản phẩm
50° ANNIVERSARIO IGP SALENTO ROSSO 2021 – VECCHIA TORRE
Rượu vang đỏ - Ý
A PASSO LENTO IGP SALENTO ROSSO 2021 – VECCHIA TORRE
Rượu vang đỏ - Ý
ARNEIDE IGP SALENTO ROSSO BARRICATO 2020 – VECCHIA TORRE
Rượu vang đỏ - Ý
AURO PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 2018 – VECCHIA TORRE
Rượu vang đỏ - Ý
SALICE SALENTINO DOP ROSSO 2019 – VECCHIA TORRE
Rượu vang đỏ - Ý
VERMENTINO IGP SALENTO BIANCO 2023 – VECCHIA TORRE
Rượu vang đỏ - Ý
LEVERANO ROSSO – VECCHIA TORRE
Rượu vang đỏ - Ý
