Công ty Querciabella được thành lập vào năm 1974 khi Giuseppe Castiglioni mua lại một hecta đất trên những ngọn đồi của Greve in Chianti. Từ đó, Querciabella bắt đầu hành trình sản xuất các loại rượu vang tinh tế và phức tạp, thể hiện chân thực terroir của vùng Tuscany. Nhờ sự đầu tư cẩn trọng vào những khu đất trồng nho hàng đầu ở Chianti Classico và Maremma, Querciabella đã mở rộng diện tích canh tác vượt xa khỏi những hầm rượu ban đầu tại làng Ruffoli.
Quercialbella đỉnh cao rượu vang Italia, nếu chưa từng thử Super Tuscan là một điều đáng tiếc của Wine lovers.
Một trong những dòng sản phẩm hiếm hoi được ưu tiên lựa chọn trong wine list của hàng loạt nhà hàng Mitchelin 3 sao toàn cầu, được tạp chí Forbes đánh giá là “outstanding”, và hàng loạt tạp chí danh tiếng bậc nhất ngành vang như Robert Parker, James Suckling, Wine Spectator … chấm thang điểm từ 92 đến 96/100; điều gì đã tạo ra những chai vang tuyệt hảo này cùng chúng tôi khám phá bài viết từ chính gia tộc này bên dưới.
Querciabella là một nhà máy rượu cao cấp, thuộc sở hữu gia đình, chuyên sản xuất Chianti Classico và các dòng rượu vang đỏ Super Tuscan. Đặc biệt, công ty còn nổi tiếng với loại rượu vang trắng Super Tuscan đầu tiên được sản xuất tại Ý, được mệnh danh là “Sassicaia trắng”. Chianti Classico của Querciabella được coi là một trong những loại tốt nhất trong khu vực, và các dòng vang đỏ biểu tượng như Camartina và Palafreno đang cạnh tranh với các dòng Super Tuscan hàng đầu.
Sebastiano Cossia Castiglioni, một người ủng hộ lâu năm cho quyền động vật và bảo vệ môi trường, đã dẫn dắt Querciabella từ những năm 1990 với tầm nhìn xây dựng một xã hội công bằng và bền vững. Các cột mốc quan trọng trong hành trình phát triển bền vững của Querciabella bao gồm:
Querciabella là nhà máy rượu đầu tiên và duy nhất trên thế giới được chứng nhận hữu cơ và canh tác sinh động học thực vật (vegan) từ nho đến ly. Công ty hiện quản lý hơn 100 hecta vườn nho được chứng nhận hữu cơ, duy trì sự đa dạng sinh học và tôn trọng sức khỏe của đất, động vật và con người. Triết lý canh tác của Querciabella nhấn mạnh sự cân bằng tự nhiên và sự biểu đạt chân thực của terroir qua từng vườn nho.
Querciabella sản xuất gần 300.000 chai rượu vang mỗi năm. Những loại rượu vang hàng đầu của công ty chỉ được sản xuất trong những mùa vụ tốt nhất, khi tất cả các yếu tố cần thiết để tạo ra rượu vang tinh tế đều được đáp ứng. Rượu vang Querciabella được săn đón vì sự tinh tế và phức tạp, có mặt tại hơn 45 quốc gia trên thế giới và trong những bộ sưu tập tư nhân hàng đầu.
Querciabella nổi tiếng với các dòng rượu vang như:
Rượu vang của Querciabella được liệt kê trong các khách sạn 5 sao và nhà hàng Michelin trên khắp thế giới, như St Regis Bangkok, Odette Singapore (3 sao Michelin), Otto e Mezzo Hong Kong và Shanghai (2 sao Michelin), và French Laundry (California). Robert Parker, một nhà phê bình rượu nổi tiếng, đã viết: “Querciabella đã tiến bộ vượt bậc trong những năm gần đây. Tôi không thể nói đủ những điều tốt đẹp về những loại rượu này, tất cả đều xứng đáng với sự cân nhắc nghiêm túc của bạn. Querciabella không cần phải làm rùm beng về việc vườn nho của họ hiện đang được canh tác theo phương pháp sinh động học, bởi vì rượu vang tự nó đã nói lên tất cả.”
Các bài viết đánh giá từ các tạp chí uy tín như Forbes và Decanter cũng đã khẳng định chất lượng và danh tiếng của Querciabella. Bạn có thể tìm hiểu thêm qua các liên kết sau:
