BIỂU HIỆN ĐỊA TRUNG HẢI ĐÍCH THỰC
Domaine Saint-André là một địa điểm bí ẩn được thiên nhiên ưu đãi với biển Địa Trung Hải và ánh nắng mặt trời, trong một môi trường sống tự nhiên được bảo vệ.
Đối diện với thành phố Sète và ngọn đồi Mont Saint-Clair, ở trung tâm vùng rượu vang Languedoc, khu đất này được hưởng lợi từ khí hậu Địa Trung Hải khô và đầy nắng.
Vùng đất khắc nghiệt này được xoa dịu bởi những làn gió biển trong lành, cho phép họ sản xuất ra những trái nho cân bằng và khỏe mạnh. Chỉ cách vài trăm mét, đầm Thầu trải dài những bức tranh khảm nhiều màu sắc…
25ha VƯỜN NHO TRÊN MỘT
LÔ ĐẤT DUY NHẤT
Những vườn nho được trồng trên một khu đất duy nhất bao quanh khu vực Bastide xinh đẹp.
Điểm đặc biệt khác của vườn nho là sự đa dạng về giống tuyệt vời. Mục đích ở đây là phản ánh qua các loại rượu vang của chúng tôi tất cả di sản ampelographic của lưu vực Địa Trung Hải.
Để theo đuổi tham vọng của mình về sự đa dạng và cải tiến ở các vườn nho, họ đã lên kế hoạch trồng mới cho các niên vụ tiếp theo.
15 giống khác nhau được trồng để tạo ra sự pha trộn độc đáo và nguyên bản.
LỰA CHỌN PHÙ HỢP GIỮA VƯỜN NHO & RƯỢU VANG
Domaine Saint-André tin rằng rượu vang hảo hạng được sản xuất lần đầu tiên trong vườn nho nên những cây nho được chăm sóc đặc biệt. Bằng tất cả sự sự tôn trọng môi trường, họ thực hành một nền nông nghiệp bền vững, tôn trọng vùng đất nổi bật này. Họ mở rộng ý tưởng này vào hầm rượu bằng cách sử dụng các phương pháp sản xuất rượu vang truyền thống. Khoảng cách rất gần giữa vườn nho và hầm rượu cho phép thực hiện quy trình sản xuất rượu vang cực kỳ nghiêm ngặt. Việc sản xuất rượu vang được thực hiện theo bưu kiện nhờ có hầm rượu có kích thước phù hợp hơn.
Domaine Saint-André sản xuất cả phong cách uống liền và rượu vang có tiềm năng lão hóa. Dòng sản phẩm Domaine mang đến sự tinh tế với hương thơm trái cây: loại rượu mang lại cảm giác sảng khoái ngay lập tức. Dòng sản phẩm cao cấp được ủ trong thùng gỗ sồi 400 lít của Pháp mang đến sự phức tạp và có cấu trúc hơn.
